Küchenkräuter, Gewürze

Mit dieser Rubrik wählen wir Objekte aus dem Alltag aus. Küchenkräuter verwenden wir getrocknet oder frisch in der Küche. Jedes Kraut enthält ätherische Öle und sorgt somit für den charakteristischen Geschmack. Die ätherischen Öle werden in der Pharmazie oft als Heilmittel eingesetzt. Wir nehmen auch unsere Gewürze unters Mikroskop und entdecken wunderbare Strukturen. Die Kristalle der Fleur de Sel sind wunderschön anzusehen. Was als einheitliche Masse wie Currypulver erscheint, ist aus mehreren Komponenten zusammengesetzt.

Kümmel